青菜鸡蛋虾皮包子

－ 准备食材 －

• 虾仁 适量
• 青菜 1千克
• 面粉 1千克
• 葱姜 适量
• 鸡蛋 6个
• 油 适量
• 酵母 3克

－ 步骤 －

• 1.小青菜，切碎加盐，二十分钟后，菜里的水就刷出来了，挤干水份，备用

• 2.草鸡蛋

• 3.鸡蛋打散，锅中放入适量油，大火烧热，倒入鸡蛋用筷子搅拌，炒碎

• 4.鸡蛋，青菜拌匀，加入适量的虾皮，拌匀

• 5.面发了，切成小块，擀成薄片，中间厚，边要薄

• 6.一直不大会包包子，都是自己悟出来的，也不知对不对，反正好吃就行了

• 7.上锅蒸13分钟，闷五分钟，吃在嘴里又嫩又鲜滴