炒泡椒鸡肝

－ 准备食材 －

• 鸡肝 四副
• 泡椒 一根
• 泡姜 一小坨
• 油 适量
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

－ 步骤 －

• 1.准备材料 鸡肝切片 蒜切片 泡椒切马耳形 泡姜切丝

• 2.鸡肝切好加料酒拌匀 3分钟左右加入淀粉

• 3.将鸡肝和淀粉 料酒一起拌匀

• 4.开大火起油锅 油热放入泡椒 泡姜 蒜煸炒五分钟左右倒入鸡肝 调中大火将鸡肝煸炒到八九分熟

• 5.放入盐翻炒均匀即可关火装盘