花生酥

1.2万人浏览 · 107人收藏

我已经被这个小小酥也俘虏了，要一整个塞进嘴里才够劲

CC_Chen爱美食

－ 准备食材 －

• 花生 100g
• 无盐黄油 90g
• 低筋面粉 130g
• 糖粉 30g
• 红糖 35g
• 鸡蛋黄 2个
• 四季宝花生酱 20g

－ 步骤 －

• 

  1.花生仁称量好，装保鲜袋用擀面杖碾碎

• 

  2.黄油、鸡蛋黄、糖（这个是我第一份做的，只有白糖没有放红糖，但是颜色做出来比较浅，所以我第二份改良用了红糖+白糖，这样颜色和味道都更加好）

• 3.1、黄油软化后，用电动打蛋器打至黄油发白，颜色变淡 2、加入过筛的低筋面粉，还有碾碎的花生碎和花生酱 3、用刮刀拌匀

• 4.捏成这种小球，稍微按平一些。表面刷鸡蛋黄

• 5.记得烤盘下面垫锡箔纸，烤箱175度预热，入烤箱烤15分钟。如果怕上色过多，我中途上面盖了锡箔纸5分钟后拿掉

• 6.烤到酱紫就可以啦，拿出放凉

• 7.好好次

• 8.装罐，想吃随时来一个