听一个朋友说泥鳅可以治盗汗的，儿子经常出虚汗，想着给他买点泥鳅来熬汤喝，小家伙不爱吃饭不爱吃蔬菜，就喜欢喝汤，今天做的汤，一大碗他喝了一半，一直说喝汤汤。
1.泥鳅让卖家处理好，回来用盐抓一下，把表面那层滑滑的洗掉。
2.泥鳅放几片姜腌一下，其他材料准备好。
3.热锅下油，油热了倒入泥鳅过一下油，稍微煎到表皮有些泛黄。
4.下番茄炒。
5.番茄炒到有汤汁。
6.放水，山药，两片姜。
7.水开了后，小火炖二十分钟。
8.起锅前大火煮两分钟，放盐。再撒小半勺胡椒粉即可。
9.成品。可以撒点葱和香菜，汤鲜肉香。我们小家伙不爱吃菜，我把山药，泥鳅肉压碎，放汤里，他喝得可高兴。