1、姜糖膏虽好但是不一定适合所有的人。糖尿病患者或血糖高者禁服。 2、姜糖膏宜早上服用，晚上千万别吃。俗话讲：早上吃姜胜似喝参汤，晚上吃生姜赛如砒霜。赛砒霜，有点夸张，这是因为姜含有含挥发油，可加速血液循环，晚上宜静不易动，所以晚上最好不吃。 3、生姜的好处：姜可以暖胃，喝了以后感觉全身发热，能提高人体的新陈代谢功能。同时姜还具有排毒功能，能有效排除体内毒素和废液，消除水肿。
1.生姜（最宜是老黄姜）用小刀清理干净。
2.用搓床（或料理机）把姜制成泥末状；再姜末拧出姜汁和姜末分离，放置于不同容器内。
3.点火上锅，把姜汁和红糖放进锅内，文火慢慢熬制，等待红糖完全融化和姜汁混合一体。
4.熬制2个小时，姜糖就熬制成功了。
5.装瓶前请注意，玻璃瓶是一定要消毒的，我用水煮了10分钟，瓶里要求没有水没有油，干爽的。 熬制好的姜糖膏装入大口瓶，每天口服一小调羹。可以直接服用，也可以用开水冲成姜糖茶服用。
6.手工熬制姜糖确实比较麻烦，推荐一款市面上做得不错的姜糖膏，没空自制姜糖膏的人可以入手一罐，试试味道如何。