【蚝油肉沫蒸茶树菇】#方太蒸爱行动#

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茶树菇蒸着吃囗感一样爽脆喔！蒸菜保持着原汁原味，营养最全面，也相对的清爽无油腻感！继续私房菜【蚝油肉沫蒸茶树菇】老少咸宜！

冰冰手记

－ 准备食材 －

• 猪肉碎 100g
• 茶树菇 200g
• 小米辣（可不放） 1个
• 二荆条 半个
• 葱花 少许
• 花生油 5g+3g+10g
• 盐 0.3勺+0.3勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 2016/07/28 私房原创首发

－ 步骤 －

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  1.材料汇集，猪肉馅不用搅得太碎。

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  2.猪肉碎加入部分盐，部分花生油，白糖，蚝油，淀粉，料酒拌匀腌制10分钟。

• 3.茶树菇洗净切段加入部分盐，花生油拌匀。

• 4.拌好的茶树菇摆盘，将猪肉碎铺均铺开待蒸。

• 5.水开上气后放入茶树菇中大火盖上锅盖蒸10分钟，撒入葱花或椒丝1分钟。

• 6.若不嫌麻烦就烧开滚油淋入肉碎中增香。

• 7.成品

• 8.成品鲜香！

• 9.成品

• 10.吃时拌匀开吃。

－ 小贴士 －