煎鱼

－ 准备食材 －

• 鱼 适量

－ 步骤 －

• 1.先用料酒跟盐 腌制一下

• 2.下油跟姜片，然后煎鱼。一面比较好看。两面煎也可以。煎到泛黄

• 3.下一点料酒，酱油，放葱。盖上锅盖。加一点鸡精。

• 4.等到收水就差不多了。