喜欢些许霍斛炖汤，汤水清鲜，益智清气。
1.准备好霍斛，洗净。
2. 鹧鸪处理干净，斩块。
3.冷水下锅，大火煮开。
4.取出鹧鸪。
5.砂锅烧开水，下鹧鸪。
6.下霍斛。
7.大火煮开。
8.转小火煮2个小时。
9.加盐调味，熄火食用。
霍斛虽好，但也不要过量食用，而且下的多了，汤的味道也就弄了，失去汤水的鲜美。