苹果派

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 250g
• 黄油 180g
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 150g
• 柠檬 半个
• 冰糖或砂糖 150g
• 苹果 2个

－ 步骤 －

• 1.1.黄油100克软化，加入糖粉，低筋面粉过筛，糅合均匀。

• 2.2.再加入打散的鸡蛋液，记得留一些到最后涂抹派皮喔

• 3.3糅合好用保鲜膜裹上，速冻30分钟

• 4.4.用黄油80克中火加热，随后加入冰糖或砂糖，翻炒至粘稠程度。

• 5.5.加入切丁的苹果，继续翻炒几分钟。中间加入几片柠檬片，效果更佳。

• 6.6.苹果馅炒好，开始做派皮。用擀面杖糅合成喜欢的形状。

• 7.7.烤盘底先抹上一层油，再放派皮，苹果馅，最后围上条形状的派皮，再涂抹鸡蛋液。

• 8.8.放入预热好的烤箱，上层200度，下层190度，25分钟。成品当当当当当^_^

－ 小贴士 －