海鲜豆渣

－ 准备食材 －

• 大葱，姜，蒜 适量
• 豆渣 一碗
• 茼蒿 200g
• 文蛤 200g
• 大虾 150g
• 天鹅蛋肉 200g

－ 步骤 －

• 1.先把自己喜欢的海鲜洗净。

• 2.豆渣在锅里先蒸一下。

• 3.葱，姜，蒜，辣椒准备好。

• 4.蛤洗净添水煮开，把肉剥出来，哈汤留着

• 5.油烧热，加葱花爆香，再依次加入姜，大蒜爆香

• 6.放入切好的虾段大火炒几下

• 7.再放入天鹅蛋肉继续炒，可以加点料酒，把辣椒也放进去，最后放辣椒不会特别辣

• 8.放入切好的茼蒿段继续大火炒

• 9.茼蒿炒软后加入提前整好的豆渣继续炒

• 10.这个时间的豆渣有点干，可以加上剥好的蛤肉，加点适量的蛤汤继续翻炒，放点适量的盐

• 11.出锅啦

－ 小贴士 －