炒香菇

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茹絮

－ 准备食材 －

• 香菇（干） 12朵
• 猪肉 100g
• 青椒 适量
• 蒜头 2瓣
• 清水 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 腌肉料：
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 酱汁：
• 蚝油 半汤匙
• 淀粉 适量
• 水 适量

－ 步骤 －

• 

  1.准备好所有的材料

• 2.猪肉切成薄片用盐和生抽腌制半小时

• 3.香菇用水泡发

• 4.蒜头拍碎，青椒切成小块

• 5.香菇泡好洗净切成小块

• 6.锅中倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至变色变白盛出备用

• 7.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜头爆香

• 8.放入青椒和香菇翻炒均匀

• 9.倒入适量的清水煮一下

• 10.煮至汤汁收干时放入适量的鸡粉、盐翻炒均匀

• 11.放入猪肉翻炒均匀

• 12.取一个碗，倒入半汤匙蚝油、适量的淀粉和水调成酱汁

• 13.把调好的酱汁倒入锅中翻炒至收汁即可关火装盘食用

• 14.成品图

－ 小贴士 －