又到了'撸串'烧烤季。煮花生这道小凉菜必不可少。
1.买回家的花生洗净，把每个花生捏开口。（没有相符的图）
2.清水加盐（比平时做菜略咸）花椒数粒（必备），大料（必备），干草，草寇各一枚，煮开后再小火煮两三分钟。
3.把处理好的花生放入煮好的花椒水中，继续煮开后再小火煮十五分钟。可以多泡些时间，直至凉凉。