1.小葱摘洗干净，切成1厘米长的段30克
2.虾皮用清水泡10分钟捞出挤干水分备用35克
3.味达美2克，老陈醋1克，葱油2克调成料汁备用
4.小葱摆到盘子上垫底，上边放上挤干水份的虾皮，浇上调好的料汁即可。