凤梨酥，好吃制作也简单，关键是外面销售的冬瓜量太多菠萝少，自己动手多放点菠萝口感更好
1.成品，引诱你~~
2.馅多皮薄
3.准备材料，洗干净冬瓜却皮和籽切小，菠萝却皮却籽为也切小
4.黄油，放在容器里隔热水软化
5.冬瓜用不粘锅添加开水煮熟，差不多25分钟左右时间，
6.冬瓜煮熟后用纱布济出水份，用肉肉，水丢了吧
7.菠萝放盐搅拌一下放10分钟，会变软用纱布济汁，
8.菠萝汁倒入锅中，添加麦芽糖80g，白糖60g中火炒一下加入冬瓜肉菠萝肉搅拌，中水煮开后软小火哈，
9.一开始就是这个样子的，小火慢慢熬浆糊
10.一小时后是这样
11.一个半小时后是这样
12.两小时后完全收汁
13.然后等待冷却的馅，揉成18克一个的丸子
14.开始制作酥皮:把一个鸡蛋调成清，加入黄油80g，白糖20g，盐5g，奶粉40g，使用打蛋器打成浆
15.初步是这样
16.低筋面粉100g分成4次加入搅拌噢
17.越来越干
18.倒出来用手揉一揉
19.酥皮面团因为含有黄油多揉一揉就成这样了
20.用电子秤、秤13克/粒
21.量控制好包出来才一样大小，烤的时候才好受热
22.酥皮面团压成这样，在手上操作，因为皮太软容易破，
23.添加馅，四方形包裹着，慢慢操作
24.包好是这样
25.放在烤盘里
26.烤箱提前预热上下175度，烤15分钟左右
27.在烤箱，要好之前看看颜色黄不黄，如果烤箱温度不均匀就加几分钟时间。
28.烤好了，味道美哒哒
29.馅是用切小，不是剁成蓉噢！口感才会拉丝