豆薯记－－豆粉紫薯两吃

8735人浏览 · 19人收藏

今天休息在家，外面春雨下个不停，最划算的事是做好吃的慰劳自己。 前几天买了几个紫薯，家里还有一包龙口粉丝，那就来点创意的－豆粉紫薯卷。

清明0404_42883

－ 准备食材 －

• 紫薯 2个
• 龙口粉丝 1包
• 食用油 200ML

－ 步骤 －

• 

  1.准备食材

• 

  2.紫薯用刨刀刮皮，切成5MM*5MM左右的条，粉丝用冷水泡软沥干水份

• 3.锅内放水，水开后放入薯条开盖煮约3分钟至薯条有6成熟左右

• 4.把煮好的薯条浸在冷水中

• 5.拿出两条薯条放在适量的粉丝上，随意卷成粉丝卷

• 6.卷好的粉丝卷是这样的

• 7.热锅放入食用油，把粉丝卷放入冷油中

• 8.小火慢慢炸制，中间不断翻面防止炸焦

• 9.7至8分钟后出锅，沥干油，多余的薯条炸成紫薯条

• 10.成品

• 11.成品

• 12.成品

－ 小贴士 －