蔓越梅饼干是家中最常做的甜点之一。因为小朋友爱吃，每次都会做好多。自己做的东西，用料真实，吃着比较放心，过年过节的，也会做一些分送给亲朋好友。都说比卖的好吃。那肯定是了。因为都是用的好黄油。
1.黄油软化后搅打均匀，加入糖粉，打匀。
2.加入蛋液，搅匀。
3.加入蔓越莓
4.加入低粉，用手揉匀。揉长条状，保鲜膜包起来。整成长方形或圆形。放入冰箱冷冻一个小时。
5.烤箱提前预热。180℃。上下火。取出冷冻好的面团切成0.4CM左右的片。送入烤箱中层，15分钟左右，变色即可
6.成品
7.成 品