超美味米粉肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 1000g
• 大米 适量
• 糯米 适量
• 八角 3颗
• 盐 适量
• 酱油 3勺
• 蚝油 3勺
• 蜂蜜 4勺
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺
• 甜面酱 150g
• 葱姜丝 适量

－ 步骤 －

• 1.五花肉在凉水里泡一泡祛血水，冰箱里冻一会硬了好切

• 2.糯米、大米、八角在锅里小火炒黄。然后放料理机里一起打碎备用！我这是前一天打得粉末今天又加了一点不太碎的有颗粒！

• 3.把所有调料混在一起边添水边搅拌，搅拌至浓稠状态即可！太浠了肉挂不住调料了！调料搅拌好之后肉片放进去继续搅拌腌制！不用太久，因为蒸的时候调料也都粘在肉上！

• 4.每片肉均匀沾上调料后肉皮朝下整齐的码放在碗里！上锅蒸！大火水开后调中小火，蒸两个小时

• 5.出锅倒扣！夹馍馍和油泼辣子好吃啊、根本停不下来！

• 6.好吃