番茄火腿面包

－ 准备食材 －

• 面团材料：
• 盖欧高筋小面粉 200g
• 细砂糖 15g
• 鸡蛋液 36g
• 水 100g
• 酵母粉 3g
• 盐 2g
• 黄油 15g
• 馅料：
• 番茄酱 适量
• 旺旺火腿肠 3根
• 沙拉酱 适量
• 玉米粒 适量
• 荷兰豆 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

－ 步骤 －

• 1.面团材料除黄油外全部混合放入面包机桶

• 2.启动和面程序20分钟，加黄油继续和面至拉出筋膜即可

• 3.和好后进行基础发酵

• 4.发酵至两倍大

• 5.取出按压排气后分成相等的8个面团，每个面团约46克左右

• 6.揉圆盖湿布松弛10分钟

• 7.然后按压面团擀成圆饼状

• 8.全部做好，放入烤盘进行第二次发酵

• 9.二发的时间把火腿切成粒，备好馅料的材料

• 10.在面饼表面戳些洞洞，烤箱开始预热180度

• 11.刷番茄酱

• 12.放上火腿粒

• 13.再次挤一层番茄酱

• 14.放玉米粒和荷兰豆

• 15.挤沙拉酱

• 16.撒马苏里拉奶酪，放入烤箱中层上下180度烘烤15分钟左右即可，（烤箱温度仅供参考）

• 17.成品