水煮虾应该最能保持虾的营养和原汁原味了吧。以前都喜欢用炸的，但是老公说炸的高热量高脂肪的营养也流失了，所以这次用水煮的。
1.活明虾洗净沥水
2.姜片切好，葱头蒜头切碎备用。
3.油热锅后，把葱姜蒜倒进去
4.接着倒入明虾继续大火翻炒
5.加适量卤水汁，酱油，料酒，盖上锅盖继续煮开，煮至虾身弯曲，颜色变红即可出锅。
6.出锅装盘撒上葱花，这样充满蒜香葱香的水煮虾就煮好啦！