秘制洋芋杂烩

－ 准备食材 －

• 洋芋 1个
• 王中王火腿肠 2根
• 萝卜干
• 泡萝卜
• 香菜
• 折耳根
• 葱
• 菜油
• 辣椒
• 花椒
• 香油
• 花椒
• 生抽
• 醋
• 盐
• 蚝油
• 白砂糖

－ 步骤 －

• 1.准备如图材料，分别切片，切粒，切小段备用～

• 2.洋芋切片浸泡水中备用～

• 3.花生油下锅烧至四成熟，放入洋芋、火腿肠炸至过心即可滤油捞起装入容器（菜油的话就需要制熟关火冷却一会再放入洋芋、火腿肠）PS：油炸步骤忘记拍照啦！

• 4.放入剩余调料及材料拌匀即可

• 5.完成～

－ 小贴士 －