1.牛腩如果不会挑就上网买吧，挺不错！
2.土豆切片蒸熟备用
3.煲开水把牛腩放进去除左废血和杂物。。
4.用冻水洗一下，切成喜欢的大小。。
5.蒜头，姜先切好！我懒直接全部用拍的，哈哈。。
6.先放姜蒜爆炒，闻香再下牛腩炒至金黄，再放水掩过牛腩去熬。。。主要是让牛腩变软绵。。
7.等到牛腩变软变绵就先盛起来，放油爆香土豆，再将牛腩一起放进去再煮十五分钟！
8.美味就快好了。。。
先把土豆蒸熟更省时间！