1.两个锅，一个热鸡汤，一个用来煮面。我用的鸡汤是提前炖好的，按一顿的量分装冷冻，鸡汤里面有白萝卜和红萝卜以及香菇。
2.水烧开下面，软硬程度合乎个人口味，胃不好的可以煮得软一点。面煮好后捞出控水。接着用煮面的水继续煮青菜、豆芽以及油豆腐。
3.用空碗放入适量盐、蘑菇精然后用热鸡汤化开。
4.接下来先放入沥好水的面条，在上面再放入配菜！。我喜欢吃嫩豆腐，所以豆腐没有用水煮。不喜欢豆腥味儿的可以再煮配菜的时候就加入豆腐。
5.接下来浇上鸡汤，再点几滴香油。喜欢醋的也可以加一点香醋……