老妈非常喜欢吃苘蒿馅饺子，说口感清香！有营养！
1.饺子馅食材：苘蒿、鸡蛋、腐竹
2.苘蒿焯水，腐竹事先泡好，焯水，热锅冷油，多放点油，鸡蛋下锅边倒边搅，出锅晾凉，放入料酒，盐，鸡粉，葱姜末，香油。再放入苘蒿、腐竹碎。
3.冷水活面，醒20分钟，揪剂子，擀成饺子皮。
4.包好的饺子
5.煮好的饺子！皮薄馅大！味道棒棒滴！
6.清香满口！！！好吃到忘不了！