1.晒一下，原料：黄油120克、低粉150克、玉米粉150克、蛋黄3个、奶粉20克，糖或糖粉60克，盐1克。
2.软化的黄油、糖、盐，放入盆中打发
3.把黄油打发，呈羽毛状
4.将煮好的蛋黄，碾碎过筛
5.余下的面粉、玉米淀粉、奶粉，过筛。与蛋黄、黄油一起搅拌活成团
6.将活好的面团，放置冰箱冷藏1小时
7.取出面团，分别团成小球
8.手指轻按中部，边缘形成轻微裂纹
9.放入烤盘摆好。
10.烤盘180°预热，放在中下层烘烤12分钟。