家常版辣子鸡

－ 准备食材 －

• 鸡腿 2个
• 二荆条 200g
• 红辣椒 150g
• 姜 1块
• 大蒜 5个
• 香辣酱 1勺
• 花椒 适量
• 盐 1勺
• 白酒 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡肉焯到变色后过凉水

• 2.配料切好备用

• 3.热油下鸡肉，白酒到入，用火点燃翻炒片刻，放入香辣酱，花椒，大蒜翻炒，差不多3分钟后放入辣椒翻炒2分钟，放入盐调味

• 4.因为没有油炸过，所以不会太油