小时候妈妈经常做这种小凉菜， 吃的时候放上调料滴上香油一调超好吃。
1.芹菜洗净切段，越嫩的越好。
2.胡萝卜刮皮切丁。
3.银耳，木耳用冷水发起来备用（用凉水发就好挺快的）
4.花生米凉水泡发（提前半天泡）
5.上锅烧水放入一颗八角，几粒花椒加点盐，水煮花生米。
6.烧水将其余备用料用开水炒熟，过凉水，
7.过凉控水，等待备用。
8.随吃随调拌，保证了食物的新鲜口味，先给大家调一盘试吃，（一次放入食盐，味精，香油拌匀即可）。