干烧带鱼

－ 准备食材 －

• 带鱼
• 花椒，麻椒，干辣椒，葱，姜蒜，老抽，醋，白糖，盐，蚝油，鸡精

－ 步骤 －

• 1.带鱼处理好切段，洗净沥水

• 2.油烧热，放几粒花椒，鱼滚面下锅煎

• 3.煎两面金黄就可以了

• 4.葱，姜，蒜，花椒，麻椒，干辣椒放锅炒香，把鱼放锅里，加醋

• 5.加水，然后老抽，蚝油，盐，鸡精，白糖调汁倒下鱼里

• 6.炖5分钟，大火收汁，装盘，成了