蛋糕在烘烤中，散发着满屋子的咖啡香气，好幸福的味道。喜欢咖啡的你一定会爱上这种味道，巧克力和咖啡很配哦(๑• . •๑)
1.准备好材料。
2.蛋白和蛋黄分开。
3.蛋黄分别加入植物油，红糖，牛奶和巧克力酱搅拌均匀。
4.分别筛入低粉，咖啡粉和可可粉（因为没有可可粉了，这次拍照的过程没下）。
5.搅拌均匀至顺滑无干粉，放在一边备用。
6.蛋白滴入几滴柠檬汁，打至大泡后加入第一次白砂糖。
7.打至细腻小泡加入第二次白砂糖。
8.打至顺滑，有纹路即可加入第三次白砂糖。
9.继续打至干性发泡，打蛋器提起呈倒三角▽，倒转打蛋盆蛋白不会流动即可。
10.蛋白分三次加入到蛋黄糊中。
11.每次都要轻力翻拌均匀。
12.翻拌均匀后倒入模具中，轻振几下消气泡。
13.预热烤箱160度，中下层上下火烤15分钟后，150度继续烤45分钟。
14.出炉后倒扣晾凉。
15.如果表面有开裂，切掉就可以了，切块食用。
拍过程照的时候没有可可粉了，所以没有加入，颜色会浅一些，主图就是有加入可可粉的。