肉炒芹菜

－ 准备食材 －

• 带皮五花肉
• 芹菜
• 姜

－ 步骤 －

• 1.不放油，五花肉切块+姜，炒到靠出油

• 2.芹菜连叶子一起摘好，水里加盐焯过涳水

• 3.肉靠出油后+料酒+酱油+少许糖

• 4.放芹菜+盐翻炒

• 5.装盘