干煸苦瓜圈

－ 准备食材 －

• 苦瓜 1个
• 青椒 1个
• 花椒、姜、蒜、盐 少许

－ 步骤 －

• 1.苦瓜洗净去籽，切片，并将切好的苦瓜放入淡盐水中泡半小时，以去除一定苦味儿；姜蒜青椒切丁备用；

• 2.姜末蒜末花椒放入油中炒热后放入青椒和苦瓜，焙干后即可食用。