夜排档味道凉拌煮毛豆

－ 准备食材 －

• 毛豆 300g
• 生姜 适量
• 花椒 1g
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 醋 适量
• 六月鲜酱油 少许

－ 步骤 －

• 1.毛豆洗净，剪掉两头尖角！

• 2.锅里倒水，放入生姜片和花椒粒，等水烧开！

• 3.水烧开后加入毛豆，就这样煮，不要盖锅盖！直至煮熟毛豆！

• 4.煮熟后凉一凉，倒入漏盆中，沥干水分！

• 5.姜和蒜分别切碎！

• 6.毛豆沥干水分后倒在容器里，加姜粒、蒜粒、盐、鸡精、醋、六月鲜酱油、香油拌匀即可！

• 7.装盘！满满的香味！

－ 小贴士 －