这道秘制腌黄瓜酸中带甜，脆爽可口，具有开胃消食、美容减肥、降血脂等功效
1.自家菜园种的有机黄瓜，带皮吃也不怕有农药残留
2.黄瓜切7-8厘米的长条
3.胡萝卜也同样切条
4.加入盐拌匀，盖上腌制一晚上，杀出水分
5.姜切片，蒜头包开不用切
6.青辣椒去籽切成条
7.准备装腌黄瓜的密封瓶，用开水烫一下消毒
8.160g冰糖称重准备好
9.生抽、冰糖放入小锅中，小火煮开，关火，搅拌至冰糖溶化，晾凉
10.将晾凉的生抽冰糖水倒入密封瓶，倒入白醋
11.放入泡椒、泡椒水
12.再放入姜、蒜、青辣椒
13.将黄瓜控干水
14.放入密封瓶中
15.盖盖子腌制6小时
16.为了使黄瓜中的水分再次蒸发，将瓜条倒出控出调料汁，将调料汁小火煮5分钟，关火晾凉
17.再次将调料汁和瓜条放入密封瓶中
18.再腌制24小时以上就可以吃了
19.腌黄瓜没有放任何防腐剂，所以尽量在1周内吃完
20.不吃的时候密封瓶一定要盖紧哦