1.将砂糖倒进100ml的热水,搅拌至完全溶解,冷藏20分钟。
2.将500ml水煮沸,关掉炉火。
3.把苏打粉加到沸水中。
4.将已去皮的柑橘逐片放入水中,用慢火加热3~4分钟。
5.将水倒掉,用凉水洗净。
6.最后,将柑橘放入糖水中,浸泡10分钟。
7.完成!可以用来做甜品或放在吐司上吃。