无水无油简单的蒸蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3个
• 白糖 40g
• 低筋面粉 75g

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋打在盆里（全蛋，无需分离）一次加入所需要的糖

• 2.电动打蛋器一直把蛋液打到奶油状就可以了。不用电动的话，这就是个漫长的过程

• 3.加入面粉，无需过筛。上下搅拌均匀就可以了

• 4.模具刷点油，把蛋糕糊全部倒入模具

• 5.加水 上锅开始蒸10分钟，然后再闷三四分钟就可以出锅了。（模具大小不同，自己调整时间，时间久点也可以，但一定不要不够哦）要附上保鲜膜（没找到所以随便找个袋子）

• 6.出锅了

• 7.松松软软绝对美味

－ 小贴士 －