我们这边吃这种面太习惯了，都会。
1.鸡蛋，西红柿，葱，豆角，蘑菇，还有虎皮豆腐没照上
2.食材切超小丁。
3.鸡蛋打散备用
4.油热放大葱爆香
5.再下西红柿丁，加盐出汁。
6.然后依次加入准备好的食材
7.炒3分钟后加入适量清水，不要太多…
8.另起锅下面条（我家啥都没有，只有挂面），快熟的时候捞出来和刚才臊子一起烩在一起煮1-2分钟就ok啦。
9.怎么样，简单好吃又漂亮的
分个锅下面，烩好的臊子里面水不够下面条。