乳酪一定要用马斯卡朋奶酪，Mascarpone
1.黄油融化，拌入消化饼干碎。让饼干碎变湿即可。
2.模具底包上保鲜膜。装入混合好的饼干碎。奥利奥去掉夹心弄碎后也可以取代消化饼干碎。
3.分三个盆，称料。蛋液是纯蛋黄液噢！
4.本体全家福
5.快速搅拌蛋液糖粉
6.打鲜奶油，不要打过。奶酪打柔顺就可以了。
7.全家福。蛋黄糖粉里面加入50毫升开水，继续打匀。
8.蛋液盆隔水加热，加入融化好的明胶片。
9.让明胶变成液体再依次快速加入打好的奶油和奶酪，加适量朗姆酒。混合好后分两次加入垫好饼干碎底的模具。震出气泡，再入冰箱冷冻室半小时左右。
10.脱模
11.撒粉，装饰