麻辣水煮肉片

－ 准备食材 －

• 芹菜适量 莴笋一个 里脊肉半斤 玉米油、盐、花椒粉、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣酱、姜、蒜、葱

－ 步骤 －

• 1.洗净，切成一指长

• 2.一个莴笋切成小条

• 3.选里脊肉好切片的切片，用盐、料酒、淀粉、花椒油拌匀，冷水下锅煮，开了就捞出来

• 4.菜下锅炒熟，也可以煮

• 5.小米椒、豆瓣酱、辣椒油、白糖一起拌匀，

• 6.把拌匀好的辣椒油下锅，开了加猪肉在煮五到八分钟，捞出放在菜上

• 7.好了，在肉上面撒上花椒粉、干辣椒、我选的花椒粉很麻，

• 8.好了，可以开吃了，也可以做酸辣味的，步骤一样，四川人就喜欢吃麻辣的