西冷牛排配奶油沙司'黄油圆菇及黑胡椒烤土豆

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第一次发菜谱，请多多包涵

moggie_刘

－ 准备食材 －

• 西冷牛排 750g
• 土豆 2个
• 圆菇 250g
• 洋葱 1个
• 牛奶 150ml
• 淡奶油 50ml
• 黑胡椒 根据个人喜好
• 盐 根据个人喜好
• 橄榄油 若干

－ 步骤 －

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  1.黑胡椒和盐腌制牛肉15分钟

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  2.洋葱切碎

• 3.焯好土豆和圆菇，土豆装烤盆，抹适量橄榄油，撒盐和黑胡椒待用

• 4.锅内加黄油炒熟圆菇，撒适量盐及胡椒，装入另一个烤盆内，待用

• 5.锅内烧热加少许橄榄油，快速煎牛排四面以锁住汁水（锅一定要热才可以）

• 6.煎好牛排放入土豆烤盆中

• 7.圆菇烤盆上加锡纸，一起烤，上下火180度，15-20分钟

• 8.酱汁做法：加黄油炒香洋葱

• 9.炒倒洋葱后加入牛奶及淡奶油，少许盐，黑胡椒适量，搅拌变稠后关火

• 10.装盘！！排盘太烂请忽略

• 11.开吃！这个大概是5成熟，烤的时间自己掌握吧