【巧果】--亲爱妈妈,记忆中的味道

174475人浏览 · 2513人收藏

我家麻麻到家来小住,闲时俩人就聊聊我小时候的事,我说'老妈,小时候吃的那些小吃我到现在一直念念不忘。'她问是哪些?我答:5月5的粽子,7月7的巧果,还有糍团、团子和你蒸的糕...... 麻麻立马是触景生情,说'你们小时候真是没啥好吃的,就那些简单的东西,瞧把你惦记的!' 只想告诉她,越是珍贵,越加珍惜,还有当妈的一份爱意,自然甜蜜无比! 有密集恐惧症的慎看哈!

橙色欢果

难度:切墩(初级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

1、烤果面团要硬,麻麻坚持要将面团弄成松散的状态,经由压面机压制,没有压面机的同学,还是要混合成团。最后的40g面粉可以不加,按大家面粉的吸水性,尽量成硬团。 2、最后的薄片,长为240,宽为压面机宽度,约为12CM。 3、烤箱版没有油炸香,因为做了很多,最终还是选择油炸。 4、整型好的烤果,放在案板上一夜,第二天炸制,麻麻说这样面团少吃油。 5、家里确实油不多了,只能找了个小小锅,一次一个,不过也很快,1分钟两个。 6、炸到微黄状态一定要捞出了,不然,一下就焦了。 7、蘸着糖桂花,好吃!不过,油炸的,易上火,大家克制!

- 发布于2015-01-26 -

- 这道菜的更多做法 -

- 分类 -

- 视频菜谱 -

- 相关文章 -

- 更多热门搜索 -

- 更多热门菜谱 -

- 最新文章 -