我其实并不喜欢吃猪肝，只因为它的营养价值高。中医认为肝与目密切相关，当肝血不足时，眼视物模糊不清，吃猪肝有明显效果。枸杞子具有滋肾、补肝、明目之功效。猪肝配枸杞，具有更好的滋补肝肾、补血、明目作用。
1.将买来的猪肝用清水泡20分钟，多冲洗几遍
2.准备好姜、葱并切成丝
3.将处理好的猪肝切片，再用清水冲洗几遍。（个人觉得这样会干净一些）
4.锅内加适量清水，放入枸杞。文火先煮30分钟
5.锅内加油，放入葱、姜稍煸下，再放入沥干的猪肝片
6.加入少许酱油
7.再加入适量料酒和盐煸炒
8.再加入原汤收汁
9.大功告成，和家人美美的享用吧
因为肝脏是解毒和代谢的器官，所以买来的猪肝最好清洗干净，尽量多冲几遍清水。