醋焖鸡块

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这道菜跟可乐鸡翅做法基本类似，但可乐鸡翅做不好容易有腥味，这道菜就不会了，爱吃醋的有口服了^_^

小嘴饱饱

－ 准备食材 －

• 鸡块 适量
• 葱 1根
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 料酒 少许
• 白糖 1勺
• 醋 半袋
• 盐 少许
• 辣椒 适量
• 老抽 适量

－ 步骤 －

• 

  1.鸡块拿出用凉水泡一个小时左右

• 

  2.锅内放油

• 3.待油温上来放入一勺白糖，小火搅拌至融化,容易上色

• 4.此时鸡块倒入锅中翻炒，加入少许料酒

• 5.后加入老抽少许，注意不要放太多，还要放醋，不然出来颜色会很黑，期间要小火不停翻炒这样出来的鸡块会很香,火大容易老

• 6.把准备好的食材放入锅中

• 7.如图

• 8.此时放入醋，刚刚淹到鸡块就好，中途放少许盐，小火盖上盖熬制醋剩下少许汤为止

• 9.装盘，醋味很浓的嘻嘻