水汆丸子

－ 准备食材 －

• 瘦肉馅 适量
• 青菜 适量
• 粉丝 适量
• 盐 一小勺
• 大葱 适量
• 姜 三片
• 酱油 适量
• 料酒 半小勺
• 鸡蛋 一个
• 十三香 适量
• 鸡精 适量

－ 步骤 －

• 1.把肉馅倒入盆中，放盐，葱末，姜末，鸡精，鸡蛋，十三香，酱油，料酒，搅和搅和，顺时针方向搅，搅和好了静置一会

• 2.把水做上，等水开了就开始汆丸子，用手或者小勺都行，我一般都用勺子等丸子差不多了就放粉丝和青菜，尝尝有没有盐味，要是觉得淡就放点盐，等开了就可以出锅了！

－ 小贴士 －