不用手撕的面包
不用整形的手撕面包,方法简单,步骤少,新手零失败。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
50克
50克
225克
1422
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
面包桶放入220克高筋面粉、30克低筋面粉、30克糖、3克盐、1个50克的鸡蛋、120克牛奶,面粉的吸水量不同,建议液体材料预留10%。
-
步骤2/18
点击查看大图
启动面包机揉面15分钟。
-
步骤3/18
点击查看大图
揉出粗膜,加入室温软化的黄油。
-
步骤4/18
点击查看大图
继续揉面出薄膜,在面包机发酵1.5小时。
-
步骤5/18
点击查看大图
发酵好的面团,在中间戳洞,不回缩不塌陷证明面就发好了。
-
步骤6/18
点击查看大图
面团按压排气,盖保鲜膜松驰10分钟。
-
步骤7/18
点击查看大图
将面团擀成大薄片,大约半厘米厚。
-
步骤8/18
点击查看大图
切成小块,像这样就可以了。
-
步骤9/18
点击查看大图
取一些面片,放入铺了油纸的8寸模具中。
-
步骤10/18
点击查看大图
挤上一些沙拉酱,撒上一层肉松海苔碎。
-
步骤11/18
点击查看大图
再铺上一层面片。
-
步骤12/18
点击查看大图
再挤上一层沙拉酱,撒上一层肉松海苔碎,为了增加风味,撒上点香葱。
-
步骤13/18
点击查看大图
放入烤箱35一38度二次发酵50分钟,放碗热水增加湿度。
-
步骤14/18
点击查看大图
二次发酵好的面包,体积明显增大。
-
步骤15/18
点击查看大图
烤箱提前预热,180度30分钟,温度和时间仅供参考。
-
步骤16/18
点击查看大图
面包出炉了,闻到淡淡的香葱味。
-
步骤17/18
点击查看大图
用杯子一顶就可以脱膜了。
-
最后一步
点击查看大图
掰一块尝尝,面包加了低筛面粉,特别的松软,有肉松海苔碎和沙拉酱,特别的鲜香,还有淡淡的香葱味,真的特别好吃,喜欢的可以试试哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-02
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
#女神野餐记#春天时令美食,黄瓜花炒肉丝
176586人看过 -
一周瘦五斤的红豆绿豆减肥汤
211815人看过 -
广西美食~马打滚
79550人看过 -
减肥榨汁果
6872人看过 -
#憋在家里吃什么#宅在家,跟着做个凉皮吃~
234386人看过 -
浅谈做面包的步骤和细节(2面温)
6751人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#白菜这样做少油健康,吃一大盘也不怕胖
267170人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#面包
123767人看过 -
凉皮
8005人看过 -
自制减肥酸奶
12493人看过 -
白菜土豆汤——白菜炖土豆——白菜系列1
22308人看过 -
控糖降脂的南瓜牛奶早餐
113886人看过