广西美食~马打滚
北京有驴打滚,我们广西有马打滚,作法和汤圆差不多,个头比汤圆大一点,煮好后在黄豆粉里滚一滚,这马打滚就做好了,小时候的零食小吃没现在这么多,每次上街都要买几个来吃,现在做这东西来卖的已经很少了,想吃的时候就自己做些来吃,回味一下童年的味道!
16克
45克
248克
1227
千卡
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/17
点击查看大图
取一个大碗,倒入芝麻花生馅、白糖,再加两勺黄豆粉。(芝麻花生馅做法:炒熟花生去皮,加炒芝麻打成蓉即可)
-
步骤3/17
点击查看大图
加入适量清水拌均。
-
步骤4/17
点击查看大图
糯米粉加入清水。
-
步骤5/17
点击查看大图
先和部分成团。
-
步骤6/17
点击查看大图
把和成团的面团放入滚水中煮熟。
-
步骤7/17
点击查看大图
捞到刚才的面中,继续揉成团。
-
步骤8/17
点击查看大图
和好的面团。
-
步骤9/17
点击查看大图
平均分成12份。
-
步骤10/17
点击查看大图
包入馅料,收口。
-
步骤11/17
点击查看大图
再揉成小圆球。
-
步骤12/17
点击查看大图
锅里烧开水,下入面团。
-
步骤13/17
点击查看大图
煮至面团全部浮至水面上,就熟了。
-
步骤14/17
点击查看大图
把煮熟的面团捞出,沥干水份。
-
步骤15/17
点击查看大图
放到黄豆粉滚一滚,面团上全部沾上黄豆粉即可。
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图!
-
最后一步
点击查看大图
成品图!
糯米粉吸水性不同,面团太干可以适量加水。
糯米面团放着表面容易干,可以用保鲜膜盖着。
面团里加入煮熟的面和生的面一起揉,这样和好的面比较有韧性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-22
广西美食~马打滚的相关分类
广西美食~马打滚的相关推荐
-
罗宋甜面包
134426人看过 -
我的拿手好菜—茶叶蛋
4573947人看过 -
猪肉白菜炖粉条
42138人看过 -
琥珀花生米
1958706人看过 -
【菌菇素鲜汤】——冬日幸福暖汤,减肥也适用
163025人看过 -
白菜豆腐
324912人看过 -
#我心中的冬日限定#冬吃罗卜
41481人看过 -
连吃三天都不腻的减脂餐~黄瓜炒鸡胸肉
360136人看过 -
#秋天的第一条挪威青花鱼#青花鱼烧白菜
128254人看过 -
无油鸡米花 宝宝辅食食谱
5669268人看过 -
早餐必备,我的拿手好菜—茶叶蛋
28126人看过 -
电饭锅也能做出完美拉丝面包
54238人看过