红极参滑蛋
红极参脂肪量少,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金黄色,体大肉厚,且高蛋白、低脂、低胆固醇含丰富的矿物质是天然的补钙产品。搭配上鸡蛋非常营养,老少皆宜
17克
28克
19克
339
千卡
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步骤1/7
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泡发好的红极参,切成小丁
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步骤2/7
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鸡蛋加入水淀粉、1茶匙盐,搅拌均匀
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步骤3/7
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香葱切葱花,姜去皮切末
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步骤4/7
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起锅加入姜末炒出香味
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步骤5/7
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加入蛋液,滑炒至凝固
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步骤6/7
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加入红极参,料酒翻炒30秒
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最后一步
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加入香葱,少许盐炒匀即可
香葱一定要最后加,不仅颜色好看,味道也更香~
红极参要选用即食那种,或者自己泡发煮好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-15
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