泡椒凤爪螺狮
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步骤1/8
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前一天买的螺狮,养冰箱,今天拿出来自己去尾
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步骤2/8
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胡萝卜配色,泡椒凤爪不要多,到时要太辣的
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步骤3/8
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用高压锅压了骨头汤,做底料,多余的可以烧别的菜,不浪费
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步骤4/8
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倒入骨头汤
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步骤5/8
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加姜,一点点老酒,泡椒凤爪,螺狮,再加入水,加盖水煮片刻,基本熟时加入明虾和白玉菇(其实最好是河虾,可惜近期太贵了)
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步骤6/8
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颜色已经很漂亮了,调好味就可以出锅
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步骤7/8
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挺简单的
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最后一步
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还不错。食材新鲜是关键。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-22
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