所有绚烂的人生都从早餐开始-传统英式麦芬
好久不见，别来无恙啊
16克
92克
545克
2660
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/12
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混合牛奶，水和酵母粉搅拌均匀，静置10分钟
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步骤2/12
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混合面粉，糖和盐
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步骤3/12
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将酵母水倒入粉类混合物中开始和面
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步骤4/12
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直到成为一个光滑的面团
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步骤5/12
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放入保鲜袋中室温发酵30分钟，然后移入冰箱冷藏室隔夜发酵
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步骤6/12
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第二天取出面团后分割成八等份，团成小球，轻轻擀成厚圆饼，放在撒了玉米粉的烤盘中，盖上茶巾或保鲜膜，发酵至两倍大
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步骤7/12
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平底锅内不放油，中小火加热，将发酵好的面坯移入锅内中小火烙，中间加盖约2分钟
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步骤8/12
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至底部呈现金黄色后翻面，继续加热约1分钟
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步骤9/12
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两面呈金黄色后将半成品移入烤盘，入预热好的烤箱180度中层烤8分钟
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步骤10/12
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出炉后先室温放置20分钟，然后用叉子沿外沿叉一圈，用手掰开。正宗的英式麦芬是不用刀切的哦
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步骤11/12
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优秀的英式麦芬中间就是这样坑坑洼洼的
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最后一步
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烤香以后用黄油或者果酱抹着吃，或者加火腿鸡蛋都超好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-07
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