番茄肉酱天使意面
肉酱每次做的分量都很多,家里人多. 做好的肉酱冷藏也可以放几天,熬好的肉酱隔夜后会更入味更好吃.
200克
183克
167克
3077
千卡
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步骤1/27
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准备材料牛肉绞馅,胡萝卜 西芹去皮
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步骤2/27
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胡萝卜西芹切块放入料理机内打碎,颗粒与肉馅一样大小
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步骤3/27
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圆葱切块 放入料理机打碎.
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步骤4/27
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炒锅内放适量的油,油烧热.
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步骤5/27
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放入牛肉馅,翻炒.
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步骤6/27
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炒的过程中加入适量的黑胡椒,继续翻炒
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步骤7/27
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炒熟即可,放一边备用.
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步骤8/27
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锅内放适量的油,加入胡萝卜西芹丁翻炒,炒至变色后
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步骤9/27
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加入圆葱碎 黑胡椒继续翻炒(如果圆葱时手切的或是水分不是很大的碎,就先炒香圆葱,在加入胡萝卜西芹丁翻炒,破壁机打的圆葱太碎,水分多所以后炒圆葱)
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步骤10/27
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炒熟后加入番茄膏继续翻炒
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步骤11/27
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加入番茄膏后炒均匀即可
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步骤12/27
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加入炒熟的牛肉继续翻炒.
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步骤13/27
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炒均匀就可以啦!
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步骤14/27
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加入适量的水,多加点哦,要煮很久的,加入香叶大火煮开,转小火1小时30分钟(开盖煮哦,西餐基本都是开盖煮)
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步骤15/27
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一个半小时后加盐调味就可
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步骤16/27
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接下来就做肉酱面吧准备意面(随意做自己喜欢的意面 天使意面 螺纹 斜管都行,我用的天使意面)天使意面个人觉得也很适合孩子吃
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步骤17/27
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锅内加入适量的水,煮开.加适量的盐
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步骤18/27
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放入天使意面煮五分钟(如果是其他的意面,请按照包装上的说明的时间煮)煮熟后冷水过一下,加入适量的橄榄油拌匀备用.
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步骤19/27
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锅内放适量的油,将圆葱丝炒熟.
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步骤20/27
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加入番茄酱(番茄酱是自己之前煮的,所以没过程,日后补给大家)炒均匀.这个番茄酱可以用番茄沙司代替,不过要少放些.
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步骤21/27
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加入肉酱翻炒均匀
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步骤22/27
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炒好的肉酱
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步骤23/27
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加入煮熟的意面
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步骤24/27
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炒匀就可以装盘啦.如果煮意面是忘记加盐煮熟,这一步就要加盐调味.
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步骤25/27
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完成
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步骤26/27
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完成
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最后一步
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完成
煮意面 还可以减少一分钟,不用过凉水直接加入橄榄油拌匀.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-03
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