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番茄肉酱天使意面(15/27)
准备材料 牛肉绞馅,胡萝卜 西芹去皮
胡萝卜西芹切块放入料理机内打碎,颗粒与肉馅一样大小
圆葱切块 放入料理机打碎.
炒锅内放适量的油,油烧热.
放入牛肉馅,翻炒.
炒的过程中加入适量的黑胡椒,继续翻炒
炒熟即可,放一边备用.
锅内放适量的油,加入胡萝卜西芹丁翻炒,炒至变色后
加入圆葱碎 黑胡椒继续翻炒(如果圆葱时手切的或是水分不是很大的碎,就先炒香圆葱,在加入胡萝卜西芹丁翻炒,破壁机打的圆葱太碎,水分多所以后炒圆葱)
炒熟后加入番茄膏继续翻炒
加入番茄膏后炒均匀即可
加入炒熟的牛肉继续翻炒.
炒均匀就可以啦!
加入适量的水,多加点哦,要煮很久的,加入香叶 大火煮开,转小火1小时30分钟(开盖煮哦,西餐基本都是开盖煮)
一个半小时后加盐调味就可
接下来就做肉酱面吧 准备意面(随意做自己喜欢的意面 天使意面 螺纹 斜管都行,我用的天使意面) 天使意面个人觉得也很适合孩子吃
锅内加入适量的水,煮开. 加适量的盐
放入天使意面煮五分钟(如果是其他的意面,请按照包装上的说明的时间煮) 煮熟后冷水过一下,加入适量的橄榄油拌匀备用.
锅内放适量的油,将圆葱丝炒熟.
加入番茄酱(番茄酱是自己之前煮的,所以没过程,日后补给大家)炒均匀. 这个番茄酱可以用番茄沙司代替,不过要少放些.
加入肉酱翻炒均匀
炒好的肉酱
加入煮熟的意面
炒匀就可以装盘啦. 如果煮意面是忘记加盐煮熟,这一步就要加盐调味.
完成
完成
完成