全麦面包卷
加入“农夫慢”全麦粉,用玉米油,绝对健康美味。
9克
37克
206克
978
千卡
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步骤1/11
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面团材料揉薄膜。加入全麦有点粗糙哦
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步骤2/11
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发酵到2-3倍。
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步骤3/11
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拿出排气,分成均匀9个。松弛15分钟
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步骤4/11
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取一个面团擀成一头宽一头尖。
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步骤5/11
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两边往中间卷
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步骤6/11
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依次放好。
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步骤7/11
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取一个从中间往两边擀开,适当用手拉着点。最宽处4cm,长25cm以上。
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步骤8/11
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从宽的一头开始卷。
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步骤9/11
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放入烤箱38度发酵50分钟(冬天发酵时间长)
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步骤10/11
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烤箱预热上下火180度,发酵到2倍左右的面团上,涂上蛋黄液。
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最后一步
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180度,中层烤18--20分钟。
注意擀的时候,拉的力度适中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-23
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